Thứ Hai, 31 tháng 12, 2012

Tự tình cuối năm...

Lại từ giã một năm cũ và chuẩn bị bước vào một chu kỳ của 365 ngày mới toanh, bạn thấy nhanh ghê chưa? Nhớ mới ngày nào đó, dân i tờ trong nước và cả thế giới hồi hộp chờ cái 'sự cố năm 2000'; bụng cứ lo rằng cái máy tính mình trong thời khắc quyết định sẽ không tìm ra lối đi và... tịt ngòi!

Ấy vậy mà từ cái sự cố ình xèo xôm tụ nhưng không bao giờ xẩy ra, đến nay đã sắp tròn 13 năm!
Bố già Vitor Corleone khi sắp về chầu... cụ tổ thì mở mắt ra, nói lời cuối rằng: 'Đời sao đẹp quá' rồi tăm! Một câu nói đầu môi khác mà ai nhiều người thường nhắc đến là: 'Cuộc đời như cái chớp mắt'...

Hành trình lên cực Bắc trong đời sinh viên...

Tôi lên Hà Giang ôm theo một giấc mơ tam giác mạch, ấn tượng về ruộng bậc thang qua những bức ảnh, cuộc trường chinh của con người mở đường vào cao nguyên đá, những phiên chợ vùng cao đầy màu sắc mới lạ

Hà Giang – Mỏm cực Bắc

Đó là những con đường quanh co bao phủ sương mù với bên này là núi, bên kia là vực thẳm. Ngồi trên xe cảm giác sợ hãi đến thót tim khi xe chỉ có thể tiến chứ không có chỗ quay đầu. Không chỉ có thế, chốc chốc gặp những khúc cua khiến xe như muốn quay ngang ra khiến mọi người lại được phen hoảng hốt.

Khe đá kỳ lạ hiểu tiếng người.

Từ hàng nghìn năm nay khe nước thuộc địa phận thôn Thâm Mè, xã Hoàng Việt (huyện Văn Lãng, Lạng Sơn) đã gây tò mò cho người dân nơi đây mà đến giờ vẫn chưa có lời giải.

< Một người dân đang dùng dao “gọi” nước.

Khe đá đặc biệt ở chỗ lúc bình thường nước không chảy ra hoặc chảy ra rất ít, nhưng cứ gõ vào đá hoặc kêu rú, vỗ tay là nước thành dòng lững thững tuôn ra. Không hiểu được vì sao lại có chuyện kỳ lạ như vậy nên người ta gọi đây là “giếng tiên”, “giếng của nhà trời”.

Tết dương lịch 2013 ở Sài Gòn

(Update liên tục) TP.HCM sẽ tổ chức 2 điểm bắn pháo hoa tầm thấp vào đêm giao thừa tết Dương lịch 2013. Trong khoảng thời gian 15 phút, TP.HCM sẽ bắn pháo tại 2 điểm là cửa đường hầm sông Sài Gòn (quận 2) và Công viên Văn hóa Đầm Sen (quận 11), bắt đầu từ 00 giờ ngày 1/1/2013.

< Đây là con đường cuối cùng hoàn thiện việc trang trí trước năm mới. Các công nhân đang hoàn thành nốt việc treo các khóm hoa lên cao.

Theo kế hoạch của UBND TP.HCM, từ ngày 19/12/2012 đến ngày 17/2/2013, trên địa bàn TP.HCM sẽ diễn ra nhiều hoạt động thiết thực, hấp dẫn chào đón năm mới 2013.

Nem nắm

Có người bạn ở huyện Giao Thuỷ, Nam Định ra chơi, làm quà cho món nem nắm. Qua chuyện trò, nhân đó mà hiểu hơn về quê hương bạn và món quà quê của bạn.

Giao Thuỷ là một huyện ven biển của tỉnh Nam Định, nằm ở chỗ cuối cùng của con sông Hồng, bên cạnh cửa Ba Lạt, bên kia là huyện Tiền Hải, Thái Bình. Bãi tắm Quất Lâm không rộng lắm, nước lại hay đục ngầu phù sa nhưng nhiều người vẫn thích về đấy chơi, có lẽ vì gần Hà Nội và cũng vì hải sản có nhiều thứ vừa ngon lại vừa rẻ.

Thú vị 'chợ lạc-xoong'

Đến với chợ lạc-xoong, bạn có thể mua được mọi thứ với giá rất rẻ, đặc biệt là có thể thỏa trí đam mê sưu tầm hàng “độc” và phất lên nhờ những món hàng này. Những người buôn bán thâm niên nhất ở TPHCM cũng không nhớ được các chợ lạc-xoong có từ bao giờ, chỉ thấy nó xuất hiện khoảng gần chục năm trở lại đây.

Thượng vàng, hạ cám

Từ đường Lý Thường Kiệt, rẽ vào con hẻm nhỏ là một chợ lạc-xoong nằm cạnh chợ điện máy Nhật Tảo (quận 10), không khí nơi đây khác hẳn với những ngôi chợ thông thường trên địa bàn TPHCM.

Chủ Nhật, 30 tháng 12, 2012

Sa Pa xuất hiện băng tuyết ở điểm cao từ 2.000m

Tin từ trạm Kiểm lâm Núi Xẻ, Vườn Quốc gia Hoàng Liên (Lào Cai), vào khoảng 9h30, trên dọc tuyến quốc lộ 4D từ Sa Pa đi Lai Châu, khu vực giáp ranh với địa phận tỉnh Lai Châu ở độ cao 2.000m so với mặt biển đã xuất hiện băng tuyết tương đối dày.

Đây là đợt xuất hiện băng tuyết đầu tiên từ đầu đông đến nay tại Sa Pa. Khu vực này hiện nhiệt độ giảm sâu dưới 1 độ, sương mù dày đặc kèm theo mưa phùn nhỏ tạo khối băng đá đông kết mỏng trên mặt đường, khiến các phương tiện giao thông cơ động rất khó khăn vì sương mù và mặt đường trơn.

Tìm quán lạ, món mới... ăn tết Tây!

Không gian thoải mái, dịch vụ mới lạ, những bữa ăn ngon… là lựa chọn thích hợp cho không khí gia đình sum họp trong dịp tết Tây.

Thưởng thức hải sản tươi tại biển… gần

Cần Giờ là nơi duy nhất cho những người thích đi biển nhưng không xa thành phố. Dù đi theo tour, đi xe gắn máy hoặc đi “bụi” bằng xe buýt, bạn đều có thể dừng chân nơi đây để thưởng thức hải sản tươi sống ngay biển kết hợp với tay nghề chế biến riêng, không thay đổi hương vị suốt hơn 20 năm qua. Cách bờ biển 700m, nhà hàng Duyên Hải toạ lạc tại trung tâm Cần Thạnh, gần bến xe buýt Cần Giờ với những căn nhà lá nhỏ chen lẫn giữa rừng đước hoặc ven sông là chốn nghỉ ngơi, ăn uống cho những ai thích khung cảnh thiên nhiên, dân dã.

Bãi Dứa và bãi Dâu tại Vũng Tàu

- Bãi Dứa nằm phía Tây của núi Nhỏ. Từ bãi Trước, theo đường Hạ Long uốn lượn bên triền núi dọc theo bãi biển sẽ đưa du khách tới bãi Dứa. Đây là một trong những bãi biển đẹp và thu hút nhiều khách tham quan và tắm biển tại Vũng Tàu.

Trước đây cây dứa, một loại thảo mộc lá dài có gai, mọc khá nhiều bên sườn núi nên bãi biển mang tên ấy. Nhiều người Vũng Tàu còn gọi bãi Dứa là bãi Lãng Du. Tên gọi này xuất phát từ khi một chủ kinh doanh đặt tên Lãng Du cho bãi tắm mình quản lý. Ở bãi Dứa, biển len sâu vào bờ tạo nên những ghềng đá vươn dài ra biển, đồng thời tạo thành những vũng tắm kín đáo, thơ mộng.

Ẩm Thực Huế

m thực Huế rất đặc sắc và tinh tế. Nếu đến vùng đất này, bạn không tìm hiểu và thưởng thức những món rất Huế thì là một thiếu sót lớn. Nhưng ngoài bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm… đã rất nhiều người biết đến, thì bạn nên tìm hiểu và thưởng thức gì khác?

1. Nem lụi Huế

Nếu bạn từng một lần đến Huế, từng say mê với các món dân dã  như bánh bèo, bánh bột lọc thì nhất định bạn không thể bỏ qua món nem lụi – một trong những đặc sản lâu đời của xứ Thần Kinh.

Vườn đào Nhật Tân giữa núi rừng Khánh Hòa

Một vườn đào Nhật Tân rất độc đáo, tưởng rằng chỉ có ở các tỉnh phía Bắc, nhưng lại xuất hiện và nở hoa rực rỡ giữa núi rừng ở Khánh Hòa. Vườn đào nằm gần điểm du lịch lý thú là thác Tà Gụ (Sơn Hiệp, Khánh Sơn).

Những ngày cuối năm, chúng tôi ngược núi rừng đến đây để tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vườn đào gần 500 gốc đang nở hoa khoe sắc.
Anh Hoàng Văn Danh, nhân viên công ty song mây Dũng Tấn (Thái Bình), người chăm sóc vườn đào này cho biết: “Từ năm 2009, nhận thấy khí hậu ở vùng này cũng có nét tương đồng như phía Bắc là se lạnh, rất thích hợp với cây đào nên đã đưa hơn 400 gốc đào vào trồng. Vườn đào phát triển rất tốt và dịp Tết năm ngoái có đông đảo khách hàng từ dưới xuôi tìm lên mua đào”.

Đông Nam Á dưới gót giày phượt thủ

Giải trí: Chẳng còn gì tuyệt vời hơn là dành hẳn 1 tháng trời, vác balô lên vai và phượt xuyên Đông Nam Á. Tại sao bạn phải tốn công đi những chốn xa xôi trong khi vẫn chưa khám phá cái thế giới đa sắc ở sát bên hông “nhà” mình kia chứ? Hãy bắt đầu một hành trình đường bộ, giá rẻ cho toàn cõi Đông Nam Á.

< Vườn Phật, một trong những địa danh nổi tiếng, với hàng trăm pho tượng Phật được đúc kì công và tinh tế.

Đi xe bus đến Lào – Campuchia

Để đến Vientiane hay Pakse (một tỉnh nhiều người Việt sinh sống ở Lào), hãy ra Bến xe Miền Đông (TP.HCM) để mua vé xe...

Thứ Bảy, 29 tháng 12, 2012

Khám phá suối Nước Vàng

Những cơn mưa xứ Kinh Bắc thật kỳ lạ, có khi đuổi theo phía sau xe, có lúc lại chặn trước mặt. Lúc bên đông mưa, còn phía tây lại hửng nắng... Những chiếc xe máy “chiến” ì ạch nuốt từng kilômet đường đất đá lởm chởm trên tỉnh lộ 293.

< Núi non ở Tây Yên Tử.

Sau 2 giờ rong ruổi trên cung đường gập ghềnh từ ngã ba Lục Nam tới xã Lục Sơn, du khách sẽ đặt chân tới khu danh thắng suối Nước Vàng (huyện Lục Nam, Bắc Giang). Hình ảnh dễ bắt gặp là những dãy núi trập trùng, ngút ngát những hàng keo, bạch đàn xanh mướt. Một con suối trong veo nằm vắt ngang giữa đường như phân định rõ ranh giới giữa khu danh thắng với thôn Đồng Vành nằm kề cận.

Nộm hoa chuối rừng

Chuối rừng tập trung chủ yếu ở vùng núi Tây Bắc, Tây nguyên và miền Trung Việt Nam. Từ vỏ, cuống hoa và củ chuối đều có tác dụng chữa bệnh.

Hoa chuối rừng mọc thẳng đứng ở ngọn (khác với chuối trồng có hoa mọc thõng xuống). Hoa chuối đồng bằng thường có màu tím, hoa chuối rừng thường có màu đỏ tươi, cầm rất chắc tay và khá nặng, là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt hảo, tốt cho hệ tiêu hóa.

Nói đến hoa chuối rừng, người ta đã cảm nhận ngay cái thân quen, gần gũi mà mộc mạc, thứ quà của làng quê núi rừng Tây Bắc. Cũng bởi thiên nhiên không hào phóng để ai cũng được thưởng thức nên món nộm hoa chuối rừng đã trở thành "cao lương mỹ vị" giữa chốn phồn hoa đô thị.

Di tích đền thờ Nguyễn Hữu Cảnh - Đồng Nai

Từ thành phố Biên Hòa theo hướng quốc lộ 1 qua cầu Rạch Cát, rẽ vào bên trái khoảng 200 mét là đến đền thờ Nguyễn Hữu Cảnh. Đền tọa lạc trên một khu đất rộng, bên tả của nhánh sông Đồng Nai ôm trọn Cù lao phố (thuộc xã Hiệp Hòa, thành phố Biên Hòa).

Ngôi đền được xây dựng năm nào, ngày nào chưa có tài liệu nào đề cập cụ thể. Sách gia định thành thông chi có ghi: “… Ở phía Nam Cù lao phố, thôn Bình Hoành, huyện Phước Chánh, thờ khai quốc công thần Tráng Hoàn hầu Nguyễn Hữu Cảnh .Đền trông ra sông Phước Giang, lấy đá ngầm làm làm thủy thành, dưới có cá chép lạ, lớn 6,7 thước, cứ đêm khuya tĩnh mịch, thường hướng vào đền, quãy nhảy dưới sông bơi lội ngược xuôi, như hình múa lạy. Sau qua trào Tây Sơn, hương tàn khói lạnh”.

Đến Phó Bảng tìm về quá khứ

Hà Giang không chỉ có những đồng lúa vàng bao la, những con dốc lượn quanh chân trời, phiên chợ rộn ràng màu sắc…, Hà Giang còn có thị trấn Phó Bảng nằm yên ả bên dưới chân núi ở vùng thung lũng Sủng Là.

< Thị trấn Phó Bảng cách Hà Giang chừng 120 km. Đường vào Phó Bảng rất nên thơ.

Tôi ghé Phó Bảng vào một buổi chiều, sau khi đã khám phá những đoạn đèo và mải mê chụp ảnh cánh đồng lúa vàng rực. Ấn tượng đầu tiên của tôi về thị trấn nhỏ này là những ngôi nhà bằng đất san sát nhau. Bước vào Phó Bảng, tôi có cảm giác như mình đang lạc vào một trường quay lớn của một bộ phim cổ xưa.

Nhà thờ Chánh tòa Bà Rịa - Vũng Tàu

Ngôi nhà thờ đầu tiên của Họ Đạo được dựng lên bên cạnh bờ sông Dinh, gần chợ cũ, trong khu vực các công sở hành chánh quận lỵ Phước Tuy.

< Nhà thờ Chánh tòa Bà Rịa.

Vào năm 1865, Cha Errard đến nhậm sở Bà Rịa. Cha xây huyệt mộ chôn cất các vị tử đạo ngay trên chính nền ngục thất trước đây và dựng một ngôi nhà nguyện cho đến nay vẫn được gọi là “Nhà Thờ Mồ”. Cha cũng dời nhà cha sở về địa điểm hiện nay và dựng một nhà nguyện nhỏ dâng kính Đức Mẹ. Ngày thường, các giáo hữu đọc kinh dâng lễ tại đây, còn Chúa nhật thì cộng đoàn lại qui tụ về nhà thờ cũ.

Thứ Sáu, 28 tháng 12, 2012

Lươn nướng lá chanh: thơm ngào ngạt ngày gió

Trong những buổi chiều trời trở gió thì thịt lươn nướng là món ăn thích hợp nhất. Những miếng thịt lươn tỏa hương thơm ngào ngạt trên bếp than hồng đem đến sự ấm áp và ngon miệng cho người ăn.

< Lươn nướng lá chanh là món ăn thơm ngon rất hấp dẫn.

Lươn là một con vật quen thuộc trong đời sống của người nông dân nơi làng quê. Vào những ngày nông nhàn, người dân thường đi bắt lươn dọc theo những con lạch, đầm lầy. Theo kinh nghiệm dân gian thì nơi nào có nhiều bùn nơi đó sẽ có lươn sinh sống.

Một ngày ở bản Hốc

Bản Hốc là một bản bình yên của người Thái cách huyện lỵ Văn Chấn khoảng 5 Km.

Bản làng từ lâu được du khách yêu thích khám phá cung đường Tây Yên Bái chọn làm trạm dừng chân đầu tiên, nạp nguồn năng lượng mạnh mẽ cho những cung đường gay go kế tiếp.

< Một góc bản Hốc, xã Sơn Thịnh, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.

Cảm nhận đầu tiên của du khách khi đến bản Hốc, xã Sơn Thịnh, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, là một không gian bình yên với tiếng suối chảy róc rách, những ngôi nhà sàn mái lá cùng các thiếu nữ Thái má ửng hồng trong trang phục truyền thống đầy màu sắc.

Lãng mạn Bàu Sen Phan Thiết

Bàu Sen còn được gọi là Bàu Trắng hay Bạch hồ là một hồ nước ngọt, trưóc đây thuộc xã Bình Nhơn, huyện Hòa Đa, Tỉnh Bình Thuận, nay thuộc thôn Hồng Lâm, xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình cách Phan Thiết khoảng 62km về hướng Đông Bắc.

Đứng từ trên đồi cao nhìn xuống, bạn sẽ được chiêm ngưỡng toàn cảnh đầm nước xanh mênh mông, thăm thẳm, trải dài tuyệt đẹp.

Nằm giữa những triền cát trắng mịn màng của đồi cát Trinh Nữ, Bàu Sen sẽ khiến bạn bất ngờ. Đó là một biển hồ rộng mênh mông lấp lánh ánh bạc dưới mặt trời rực rỡ, những cánh sen hồng thấp thoáng sau những chiếc lá xanh tạo một khung cảnh lãng mạn tuyệt đẹp.

Muốn đắt khách, hãy cho thần tài... sờ ngực!

Cư dân khu vực đô thị cổ Hội An (Quảng Nam) trong quá trình hình thành và phát triển trên mảnh đất này có nhiều phong tục độc đáo, riêng biệt và tạo nên dấu ấn so với những nơi khác.

< Những shop bán hàng lung linh trong đêm ở Hội An.

Đặc biệt, những người buôn bán ở đây có rất nhiều mẹo và tín ngưỡng mang tính tâm linh cao. Nhìn những tín ngưỡng này về mặt văn hóa bản địa, ta sẽ thấy thêm nhiều nét đẹp. Có lẽ độc đáo nhất là phong tục áp tượng thần tài vào "nhũ hoa" của các nữ nhân viên bán shop trước mỗi ngày làm việc mới.

Về thăm lễ hội diều lớn nhất miền Bắc

Hội thả diều làng Bá Giang ở xã Hồng Hà, huyện Đan Phượng, Hà Nội diễn ra vào ngày rằm tháng ba âm lịch. Đây là lễ hội thả diều lớn nhất ở miền Bắc vẫn được gìn giữ cho đến tận ngày nay.

Hội thả diều này gắn với "tiệc" ông Nguyễn Cả, một danh nhân của làng, cũng là tướng giỏi của Đinh Tiên Hoàng.

Sau khi giúp vua Đinh thu giang sơn về một mối, dựng nền độc lập, ông Nguyễn Cả từ quan, về quê dạy dân trồng trọt, mở mang cơ nghiệp. Có truyền thuyết cho rằng, ông Nguyễn Cả vốn là con của một Hầu Công (ông khỉ).

Thứ Năm, 27 tháng 12, 2012

Lên bản Nậm He

Sau gần một ngày trời đi ôtô gần 500km lên thành phố Điện Biên Phủ, 120km xuống thị xã Mường Lay, một giờ ngồi xe gắn máy trên những con đường dốc uốn lượn như đường lên trời và lội qua những khe suối nước chảy xiết, đá lởm chởm, chúng tôi đến được bản Nậm He (Mường Tùng - Mường Chà – Điện Biên ).

“Đặc sản” một bản nghèo Tây Bắc

Lên Tây Bắc mùa này mưa ít nhưng đường vào bản vẫn lầy lội, trên đường chúng tôi bắt gặp không ít những chiếc xe bị “mắc cạn”, chính chiếc xe của chúng tôi cũng là nạn nhân của những “chiếc bẫy” mà địa hình nơi đây giăng để giữ chân khách.

Sơn nữ xinh đẹp bị gán là ’ma cà rồng’

Trong nhiều chuyến công tác ở miền núi Tây Bắc, chúng tôi được nghe không dưới một lần những câu chuyện đầy sự hoang đường về “ma cà rồng”.
Đau đớn hơn, nhiều thiếu nữ miền sơn cước được trời phú cho sắc đẹp tuyệt mỹ, bỗng dưng bị cho là hiện thân của “ma cà rồng”. Kể từ đó, cuộc sống của họ chỉ còn là những ngày u ám khi bà con dân bản đều nhìn họ bằng ánh mắt kinh sợ, xa lánh.

Vượt qua mấy con đường rải đá tối tăm dọc dãy núi Bách Thần (Tuyên Quang) tìm đến căn nhà sàn của bà Hoàng Thị Bần. Bà Bần là người dân tộc Tày, năm nay đã gần 80 tuổi và được người dân nơi đây cho rằng biết rất nhiều chuyện người xưa truyền lại về loài “ma cà rồng” từng gieo rắc nỗi kinh hoàng cho người dân vùng cao nhiều đời qua.

Lễ hội đền Suối Mỡ.

Lễ hội đền Suối Mỡ có từ lâu đời, được tổ chức vào dịp cuối tháng 3 đầu tháng 4 âm lịch hàng năm, thu hút hàng vạn du khách đến dâng hương, trảy hội. Đền Suối Mỡ (xã Nghĩa Phương, Lục Nam, Bắc Giang) được xếp hạng di tích danh thắng cấp quốc gia từ năm 1988.

Với tiềm năng to lớn về du lịch và giá trị văn hoá tâm linh nên nơi đây đã được quy hoạch thành khu du lịch trọng điểm của tỉnh. Đền Suối Mỡ bao gồm đền Hạ, đền Trung, đền Thượng và một số đền phụ cận khác thờ công chúa Quế Mỵ Nương, con gái vua Hùng Định Vương.

Đá làng Nhồi



Lẽ ra, phải gọi là xứ đá, vương quốc đá. Bởi nơi đây toàn đá. Đá xếp chồng lên đá. Đá ngổn ngang khắp cả một vùng làng Nhồi. Đá được ghi vào sử sách quốc gia cả trăm, nghìn năm nay. Và người dân nơi đây được sinh ra giữa tứ bề là đá. Họ sống bằng nghề làm đá. Và đá đã nuôi sống họ hàng trăm, nghìn năm nay.

Bảo tàng Lâm Đồng: Sự hấp dẫn âm thầm

Được Lonely Planet xếp hạng thứ 15 trong số 36 “things to do” (điều nên làm) khi đến Đà Lạt, Bảo tàng Lâm Đồng ở số 4 Hùng Vương là một điểm hấp dẫn đối với khách quốc tế, nhưng lại gần như “bí mật” đối với nhiều du khách nội địa.

< Tòa nhà trưng bày chính được đưa vào hoạt động từ cuối năm 2010.

Trong khuôn viên diện tích 3ha vốn là dinh thự của ông Nguyễn Hữu Hào, thân sinh của Nam Phương hoàng hậu, Bảo tàng Lâm Đồng nằm khuất mặt đường, ít gây chú ý. Ra đời từ năm 1978 với vai trò giới hạn của một nơi trưng bày hiện vật lịch sử cách mạng địa phương, bảo tàng này đã phải chuyển địa điểm hai lần cho đến năm 1999 mới chuyển về đây và phát triển thành một bảo tàng tổng hợp.

Thứ Tư, 26 tháng 12, 2012

Dòng sông tiên nữ mê hoặc lữ khách

Thấp thoáng trong nắng chiều, thiếu nữ Thái mềm mại chải tóc dưới dòng Púng Hon ở Mường Lèo (Sốp Cộp, Sơn La) khiến con suối trở nên huyền ảo, có lẽ thế nên người ta gọi đó là dòng sông tiên nữ.

< Các cô gái Thái đang khỏa mình trong dòng  nước.

Những ai đã đến với sông Mã, được ngắm nhìn những đường nét kiêu kỳ đó thường bảo, đây là tiên cảnh. Dòng suối Púng Hon chắt chiu nguồn mạch của mây núi để dệt cho dòng sông Mã thêm hùng vĩ, hoang sơ.

Chuối sấy xứ Quảng

Chuối là món ăn dân dã, rẻ tiền và thường được chế biến thành nhiều món ngon như chuối ép, chuối chiên, mứt chuối... mà bất cứ ai từng một thời gắn với làng quê đều rất quen thuộc.
Riêng ở Quảng Nam, có một món ăn khá độc đáo chế biến từ chuối là chuối sấy khô.

Nhớ những ngày còn nhỏ mỗi khi nghe tin mẹ làm món chuối sấy khô là mấy chị em tôi nhảy cẫng lên vì sung sướng. Những miếng chuối sấy dẫu đã được xếp đầy thau mà tôi vẫn cứ trách thầm sao mẹ không làm nhiều thêm nữa để tôi thỏa cơn thèm. Chỉ là những miếng chuối sấy nho nhỏ, xinh xinh như bao món quà quê dân dã khác với vị ngọt của đường, vị cay nhẹ ấm áp của gừng, mùi thơm nồng hương chuối của ngày trước mà sao kỳ lạ thật, dẫu bây giờ đã lớn, đã đi xa nhưng lòng vẫn thấy thương, thấy nhớ.

Hà Giang – miền đất “phượt” kỳ thú

Hà Giang, miền địa đầu cực Bắc Tổ quốc Việt Nam, dù mùa nào cũng làm say đắm lòng người, nhất là đối với những người ham di chuyển hay ham “phượt”. Đến Hà Giang có thể đi bằng ô tô, nhưng với chúng tôi, thú rong ruổi ba lô trên xe máy uốn lượn theo từng con đường đèo ôm quanh sườn núi, hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ mới thực sự là những trải nghiệm đầy thú vị.

Khởi hành từ Hà Nội, theo cung đường qua Phúc Yên – Hương Canh – Vĩnh Yên – Việt Trì – Phú Thọ - Tuyên Quang lên đến Hà Giang khoảng 300km, trong khoảng 6 giờ đồng hồ, chúng tôi đến được TP. Hà Giang - thành phố giữa bốn bề núi non hùng vĩ, có dòng sông Lô chảy qua…

Báo Mỹ: Quán ăn vỉa hè Việt Nam là "thiên đường"

Trang báo CNNgo đã từng viết: "Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam (VN) mới là thiên đường đồ ăn đường phố. Không đâu lại có văn hóa đồ ăn đa dạng như nơi này".

< Những người phụ nữ đang luôn tay chuẩn bị món bún đậu tuyệt hảo ởmột con ngõ gần Nhà hát Lớn Hà Nội. Các chảo đậu rán vàng giòn được đặt trên bếp than, còn thực khách thì ngồi trên ghế nhựa để thưởng thức món ngon.

Cũng theo tờ CNNgo phân tích về nét văn hóa quán ăn vỉa hè với những thứ đồ ăn thơm ngon độc đáo, những hàng quán vỉa hè VN có những mẹo rất riêng hay còn gọi là "bí quyết gia truyền" để có thể hấp dẫn khách đến với quán của mình.

Từ chùa Bún Riêu đến mạng xã hội...

Bài viết ngồ ngộ từ Echip liên quan đến những lãnh vực khác nhau nhưng lại có cùng một kết cục từ cái sự  'cho và nhận', mình thấy hay hay nên bổ xung thêm thông tin và nguồn ảnh để các bạn đọc và suy ngẫm...

Chùa bún riêu

Trên quốc lộ 51 đi Vũng Tàu, có một ngôi chùa nổi tiếng: Chùa bún riêu!
Thật ra chùa không phải tên... bún riêu, mà là chùa Phước Hải. Chùa Phước Hải nằm bên hông công ty Vedan, nổi tiếng với món bún riêu (dĩ nhiên là bún riêu chay!). Nổi tiếng vì ăn ngon, và vì được... ăn chùa (tức là ăn miễn phí, khỏi tính tiền). Ngoài bún riêu chay, hàng ngày chùa Phước Hải còn đãi khoảng 300 suất cơm với đủ các món canh, xào, mặn chế biến bằng đồ chay rất tinh tươm, sạch sẽ! Cũng miễn phí luôn! Miễn phí, mà phục vụ chu đáo, lịch sự.

Lên những lớp học mới trên đỉnh núi

Như một chuyến caravan, nhưng không chỉ để thử tay lái trên những cung đường đèo dốc hay để ngắm cảnh đẹp trong nắng hoe vàng, trong sương khói qua bao dặm trường lên Tây Bắc mà còn là chuyến đi từ thiện đến với những đứa trẻ người Mông, Mảng, Hà Nhì đang thiếu thốn nhiều thứ, nhất là con chữ.

Trong ánh sáng nhập nhoạng, những con dốc ngược ngoằn ngoèo làm phấn khích những tay “lái già” như Nakio, Phương ZJ… Xe dồn số, tiếng máy gầm lên đầy uy lực, chiếc xe cõng hàng hoá vun vút lao vào đêm tối mịt mùng.

Thứ Ba, 25 tháng 12, 2012

Chùa Minh Thành - Pleiku

Pleiku quanh năm lãng đãng sương mù và thường hội đủ 4 mùa trong một ngày, sáng Xuân, trưa Hạ, chiều Thu, tối Đông - có lẽ nhờ thế mà Pleiku đẹp đến say lòng người. 

Tại Pleiku có một quần thể kiến trúc mang tính tâm linh góp phần làm nên nét đẹp của thành phố cao nguyên. Đó là chùa Minh Thành, một ngôi chùa không cổ nhưng là nơi có thể níu bước chân của những người yêu cái đẹp.

Chùa tọa lạc ở số 14A đường Nguyễn Viết Xuân, phường Hội Phú, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai. Chùa cách trung tâm thành phố 2km về hướng tây nam.

Mùa vàng trên cao nguyên

Trong cái se lạnh của đầu đông, một màu vàng ấm áp, nồng thắm đến say mê bao trùm cả vùng Tây Nguyên. Dã quỳ, những bông hoa của nắng đồng loạt đu đưa mời gọi theo từng cơn gió se lạnh.

< Cả cao nguyên chìm trong thảm hoa vàng rực rỡ. Hoa trải dài trên khắp thung lũng núi đồi.

Vào mùa dã quỳ, trên các con đường dài đằng đẵng, cả vùng cao nguyên chìm trong những thảm hoa vàng rực rỡ. Hoa mọc khắp đường đi lối lại, bên bờ rào ven đường, trải dài trên các thung lũng, gốc cây. Màu của hoa quỳ như gom hết màu nắng trong năm để khoe sắc làm núi rừng bừng sáng.

4 món mắm ngon trong ẩm thực Việt

Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng.

Mắm cá – Châu Đốc 

Theo bà con làm nghề ủ mắm ở Châu Đốc cho biết thì bất cứ loài cá nào cũng có thể làm mắm được. Nhưng theo kinh nghiệm của làng nghề thì chỉ có một số loài cá như cá lóc, cá trèn, cá sặc, cá chốt, cá linh... làm mắm là thơm ngon, do thịt cá có độ dai của sớ, khi đem làm mắm mới đạt chuẩn của mắm ngon.

Nơi yên nghỉ của những người bị hổ vồ...

Theo lời kể, khoảng thế kỷ XVII, những người Thái đầu tiên đặt chân lên xã Trung Thành, huyện Quan Hóa (Thanh Hóa) để lập bản. Lựa chọn mảnh đất này làm nơi sinh sống, hẳn người xưa phải có lý do. Sự bí ẩn đó đã tồn tại mấy trăm năm nay nhưng chưa được lý giải.

< Đường vào xã Trung Thành, huyện Quan Hóa.

Ở đây cứ cách vài quăng dao, lại thấy các dãy mộ đá được sắp xếp trật tự không biết từ bao giờ. Những ngôi mộ lạnh lẽ, thâm u được xếp xung quanh rất nhiều phiến đá lớn dựng đứng. Người Mường, Thái ở địa phương gọi đó là mộ của những người xấu số bị hổ vồ…

U80 đạp xe xuyên Đông Dương

Vượt qua những con đèo hiểm trở của dãy Trường Sơn, nếm đủ cái nắng gắt hay mưa ròng, 10 thành viên CLB UNESCO Hà Nội đã trở về sau chuyến đi 2 tháng xuyên miền Trung và vòng quanh Lào, Thái Lan, Campuchia.

Khởi hành từ Hà Nội ngày 20/10, 10 cụ đã đạp xe trên quãng đường dài 3.500 km, qua Hòa Bình – Thanh Hóa – Nghệ An – Hà Tĩnh -Lào – Thái Lan – Lào – Thừa Thiên Huế – Quảng Nam – Kon Tum – Campuchia – Kon Tum – Quảng Ngãi – Quảng Nam – Đà Nẵng – Thừa Thiên Huế – Quảng Trị – Quảng Bình – Hà Tĩnh – Thanh Hóa và trở về Hà Nội ngày 22/12.

Thứ Hai, 24 tháng 12, 2012

Dở khóc dở cười với 'ông già Noel' Việt...

Mang quà đến bị các bé... chê không nhận, khóc vì thấy người lạ, hàng chục bé vây đến đòi quà là những câu chuyện được các "ông già Noel" chia sẻ trong cuộc hành trình đi phát quà cho trẻ.

< Bé rụt rè và mếu khi thấy "ông già Noel" xuất hiện!

Gặp gỡ với những “ông già Noel” trong ngày cận kề Giáng sinh, người viết đã được cùng đi phát quà cho rất nhiều trẻ em, được nghe và chứng kiên nhiều câu chuyện thú vị.
Theo chân “ông già Noel” Phạm Trung Kiên đến một gia đình tặng quà vào 10h sáng, khi đến nơi, bé La vẫn còn đang ngủ. Vì vậy, “ông già Noel” đã phải chờ đợi rất lâu trước nhà.

Dạo Hồ Gươm, thử dịch vụ vẽ chân dung 10 phút

Chỉ với 10 phút ngồi làm mẫu, khách đã được sở hữu một bức chân dung với mức giá 100 nghìn đồng. Dịch vụ vẽ chân dung này đã hình thành khá lâu bên bờ Hồ Gươm (Hoàn Kiếm - Hà Nội).

< Dịch vụ vẽ chân dung bên bờ Hồ Gươm được hình thành khá lâu, thường đông người hành nghề nhất vào các dịp lễ, tết và các ngày cuối tuần. Đồ để phục vụ công việc này khá đơn giản còn chủ yếu phụ thuộc chính vào tài năng của họa sĩ.

Những họa sĩ làm dịch vụ vẽ chân dung thường là sinh viên đã, đang học hội họa trong các trường nghệ thuật ở Hà Nội, là sinh viên các trường Kiến trúc, Xây dựng, là những người thợ vẽ truyền thần đất Hà Thành xưa...

Về Cà Mau căng bụng với ẩm thực biển, rừng

Hiện nay, đến huyện U Minh (Cà Mau), bạn sẽ được thưởng thức đặc sản biển, rừng. Hải sản thì nhiều, nhưng người địa phương “ưa” đãi bạn một món hết sức phổ thông là hẹ bông xào mực. Tiếp theo, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản cá đồng. U Minh là xứ nổi tiếng chụp đìa vào những tháng cận Tết Nguyên đán.

Cá đồng nhiều vô kể, lớp ăn, lớp làm khô, lớp làm mắm. Nhưng bây giờ sự hào sảng của rừng đã giảm đi khá nhiều, song bạn vẫn được thưởng thức món ngon từ những tô mắm kho cá sặc với cà tím, lẩu lươn bự cỡ cườm tay chấm đọt choại - đặc sản U Minh này bạn sẽ nhìn thấy chúng leo bám dày đặc từ gốc tới ngọn mấy cây tràm trong Vườn Quốc gia U Minh Hạ.

Đến miền... ốc lạ

Làng chài Vạn Giã, gành Cổ Mã, bán đảo Sơn Dừng, Hòn Đỏ, bè cá Bãi Tây, “vườn hoa dưới biển”... ở Khánh Hòa là những nơi vừa quen, vừa lạ, thu hút những người đam mê du lịch, khám phá.

Buổi sáng dạo một vòng quanh làng chài Vạn Giã, nghe những giai thoại qua lời kể của ngư dân bản xứ, du khách có thể quên đi sự tất bật lo toan thường nhật. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức món sò huyết nướng mọi và cháo cầu gai (nhum).

Đến lưng chừng đèo Cả, khách lần đầu đến hẳn phải ngạc nhiên trước bãi biển kỳ vĩ gành Cổ Mã. Đó là một nơi đẹp mê hồn với biển xanh đến ngút ngàn, nắng ngập tràn, bầu trời như cao thêm và rộng hơn.

Suối Hoa, chốn tắm của nàng tiên Mường Hoa...

Đến Sa Pa (Lào Cai), nhiều người đã từng lên Thác Bạc, được chiêm ngưỡng vẻ hùng vĩ của ngọn thác này và đây chính là ngọn nguồn của con suối với cái tên rất đẹp Mường Hoa.

< Dòng suối Hoa chảy ngoằn ngoèo giữa thung lũng Mường Hoa.

Suối Mường Hoa (còn gọi là suối Hoa) trải dài khoảng 15 km dọc theo thung lũng Mường Hoa, qua các xã Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào và kết thúc ở Bản Hồ với các bản làng trù phú, các thảm ruộng bậc thang trải dọc theo con suối.

Mo So kỳ ảo

Moso thuộc ấp Ba Núi, xã Bình An, huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang - cách thị xã Hà Tiên 27km về phía Tây Nam. Đây là một chòm núi đá vôi, cao nhất là núi Bãi Voi (148m), Mo So chỉ cao 31m. Moso (đá trắng) là tên đồng bào Khmer gọi chung cho những hang động ăn luồn nhau, có nhiều ngõ ngách trong núi, vách là đá vôi.

< Núi Mo So.

Đây cũng là ngọn núi đá vôi trong quần thể núi đá vôi vốn là đặc trưng của Kiên Lương và Hà Tiên (Kiên Giang), lừng danh cả nước với Chùa Hang - Hòn Phụ Tử, Hòn Chồng, Thạch Động, Đá Dựng...

Chủ Nhật, 23 tháng 12, 2012

Chơi tết với người H’mông bản Hua Rốm

Khi những nụ đào rừng nở sớm khoe sắc hồng phai trên con đường về bản, và cái rét ngọt của khí trời vừa kịp len lỏi vào tà áo người đi đường... thì cũng là lúc người H'mông, bản Hua Rốm 1, 2 (xã Nà Tấu, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên) bắt đầu đón Tết.

< Trai gái H'Mông chơi ném pa pao.

Năm nay bản người Mông, đón Tết từ ngày 29/10 âm lịch do tháng thiếu, rồi kéo dài đến nhiều ngày sau. Có dịp được hòa mình trong không khí Tết ấm áp tình người của bà con dân tộc Mông, Hua Rốm, thêm một lần được chơi những trò chơi dân gian mang đậm bản sắc văn hóa bản địa, chúng tôi càng hiểu hơn sự trọng tình, mến khách của người Mông nơi đây...

Núi đá di tích quốc gia thành... bãi tha ma

Núi Phú Thọ nằm kề thôn Cổ Luỹ, thuộc xã Nghĩa Thương, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi. Núi cao 60m (có nơi ghi 41m) so với mực nước biển với nhiều khối đá granit xám có kích cỡ và hình dạng khác nhau.

< Những khối đá lớn nhỏ ở núi Phú Thọ xếp bên nhau như thạch trận.

Đứng xa xa đã thấy trên núi lô nhô đá nhỏ, đá to xen lẫn với bóng cây cổ thụ tuyệt đẹp. Đến gần là những khối đá xếp chồng bên nhau như thạch trận. Trên núi còn có hang thiên tạo với hai khối đá dựng lên làm trụ, đỡ một tảng đá lớn nhô ra phía trước trông tựa mái hiên.

Quyến rũ Bà Rá…

Cách thành phố Hồ Chí Minh 180 km, khu du lịch núi Bà Rá là một thắng cảnh đẹp của phường Sơn Giang, huyện Phước Long, tỉnh Bình Phước - Đây cũng là ngọn núi cao thứ 3 ở Nam Bộ.

< Núi Bà Rá trong một ngày lờ mờ sương.

Sau hơn 2 năm đưa vào khai thác, đến nay cáp treo Bà Rá đã trở thành điểm du lịch thu hút du khách khắp nơi. Đây cũng chính là điểm du lịch thể thao mạo hiểm, du lịch tâm linh mỗi khi du khách có dịp về khám phá miền phố núi Đồng Xoài - Bình Phước.

Thác Đổ thơ mộng

Thác Đổ nằm cách thị trấn Phú Phong khoảng 10km về hướng Tây Nam, thuộc xã Bình Tường, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định. 
Tây Sơn là một huyện ở phía Tây tỉnh Bình Định với huyện lỵ là thị trấn Phú Phong. Huyện có diện tích tự nhiên là 708 km², dân số 136.000 người.

< Thác khi đổ nước xuống có hình dáng chữ Y.

Các địa điểm du lịch nằm trong huyện Tây Sơn có khá nhiều, ví dụ như Khu du lịch Hầm Hô, Tháp Dương Long (tháp Chăm), hồ Thuận Ninh, Bảo tàng Quang Trung ( Thị trấn Phú Phong), Từ đường Bùi Thị Xuân...

Hoang sơ Hòn Sẹo

Hòn Sẹo là một hòn đảo rất đẹp kề bên bán đảo Phương Mai, thuộc địa phận xã Nhơn Lý, cách trung tâm thành phố Quy Nhơn 15km về hướng Đông Bắc. 

< Đảo đá Hòn Sẹo cạnh bán đảo Phương Mai.

Đây là một trong 32 hòn đào tiềm năng của du lịch Bình Định, nơi đây còn rất nguyên sơ, tuyệt đẹp và không có người ở. Từ khi du lịch biển đảo được chú ý, tour du lịch khám phá bán đảo Phương Mai đi vào hoạt động, Hòn Sẹo được biết đến như một điểm du lịch dã ngoại biển đảo kỳ thú ở Bình Định.

Thứ Bảy, 22 tháng 12, 2012

Tôm hùm Vũng Rô

Vũng Rô là một vịnh biển nhỏ, thuộc xã Hòa Xuân Nam, huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên. Thời chiến tranh, đây là một trong những địa chỉ bí mật tiếp nhận vũ khí từ miền Bắc chuyển vào Nam bằng đường biển. Ngày nay, Vũng Rô là vùng nuôi tôm hùm nổi tiếng của Phú Yên.
Lên đầu trang