Thứ Tư, 31 tháng 7, 2013

Từ Mù Cang Chải đi Chế Tạo.

Con đường hẹp dài 70km nối từ Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái đến Mường La của Sơn La, xuyên qua ba ngọn núi và vô số khúc quanh được xem là một trong những con đường hiểm trở nhất vùng núi Tây Bắc và là mục tiêu chinh phục của dân du lịch bụi.

< Những con đường như thân rắn uốn mình quanh núi đồi.

Nếu như huyện Mù Cang Chải được coi là huyện nghèo nhất tỉnh Yên Bái thì Chế Tạo được xem như xã khó khăn nhất của huyện này. Con đường duy nhất từ trung tâm huyện Mù Cang Chải đến xã Chế Tạo dài hơn 35km nhưng quanh năm trơn trượt, rất khó đi. Cuộc sống của những người dân nơi đây gần như biệt lập với xã hội hiện đại, chủ yếu là tự cung tự cấp.

9 con đèo lẫy lừng ở miền Bắc

Mã Phì Lèng - Hà Giang, Ô Quy Hồ - Lào Cai, Mã Phục - Cao Bằng hay Khau Phạ - Yên Bái... là những con đèo huyền thoại của dân phượt, với cảnh sắc hùng vĩ và nguy hiểm khi sương giăng trên trùng điệp những vực sâu thăm thẳm.

Đèo Thung Khe - Hòa Bình

Đèo Thung Khe hay đèo Đá Trắng, nằm giữa Cao Phong và Mai Châu của Hòa Bình, trên Quốc lộ 6. Con đèo đi qua những vực đá dựng đứng, không quá dài và quá dốc nhưng nổi tiếng nguy hiểm. Thung Khe buổi sớm là bầu trời trong trẻo, buổi trưa là nắng gắt trời xanh, buổi chiều dìu dịu với ánh nắng chiều và đêm là sương mù giăng khắp lối.

Món lớ và những câu chuyện tếu

Lớ là món ăn dân dã, bình dị và cũng khá phổ biến của người vùng đồng bằng ven biển Nam Trung bộ, không phân biệt giàu có, sang hèn.

Thông thường người ta chế biến lớ từ hạt bắp (ảnh). Chọn những trái bắp đã cứng hột, nhưng chưa già lắm, đem phơi ngoài nắng tốt. Sau vài ba nắng, dùng tay lẩy lấy hạt rồi đem rang bằng chảo cát.
Hạt bắp đã rang chín phải để vừa nguội rồi mới cho vào cối đá giã thành lớ. Nếu còn nóng hoặc khi quá dịu hạt bắp sẽ dai, khó vỡ vụn khi đem giã. Bột lớ không quá mịn như bột làm bánh ngô, nhưng cũng không lợn cợn nhiều như bắp xay ghế cơm.

Xóm 'lá vàng' ở Hòn Chuối

Người 'lá vàng' là cách gọi những gia đình lấy lá làm nhà, khi nào lá chuyển sang màu vàng là lúc dọn đi nơi khác bởi khu rừng ấy hết cái ăn. Những người dân ở Hòn Chuối, thuộc thị trấn Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau được gọi như thế.

Con tàu HQ 627 của Vùng E hải quân phải thả neo ngoài khơi để chúng tôi mặc áo phao và chuyển tải vào Hòn Chuối bằng xuồng máy. Trong nắng sớm, Hòn Chuối là một vách đá kỳ vĩ, nổi bật trên mặt biển bao la. Không có nơi cho xuồng đậu, chúng tôi nhảy lên những tảng đá chênh vênh bên bờ sóng. Nơi này được gọi là ghềnh Nồm. Trên ghềnh đá, những căn nhà dựng bằng cành cây và lá rừng bỏ không, đó là "dấu vết" của những "người lá vàng" được nói trong bài viết này.

TPHCM - Vũng Tàu: Nơi Bước chân vẫn còn (P4)

(Tiếp theo và hết) Nỗi sợ - Theo bạn thì nó là gì?
Có lần tôi nghe từ một số ý kiến: Sợ thật ra nó là một chất gây nghiện, nó làm con người ta đê mê, chìm đắm và để rồi họ sống không thể thiếu nó. Trong những lúc sợ hãi họ cảm thấy họ chính là bản thân mình, chạm đc vào cái tôi bản thể ẩn sâu trong đáy lòng họ, và đó là những khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong cuộc đời.

Thèm muốn, họ tiếp tục lên đường tìm cho mình những thử thách mới, đối mặt với nó, vượt qua và hả hê cùng những chiến tích đã qua. Cuộc đời của kẻ lệ thuộc vào nỗi sợ nó cứ thế tiếp diễn, để đến khi nhìn lại, mệt mỏi và chán chường, rồi cũng có lúc yên vị, họ tìm cho mình sự viên mãn, để lại cho quá khứ tuổi trẻ vẫy vùng, đắm hết mình cùng những đam mê nông nổi. Lồng ngực rộn ràng, họ tự hào biết mấy.

Thứ Ba, 30 tháng 7, 2013

Những điểm đen trên đường chinh phục Fansipan

Ngọn Fansipan cao nhất dãy Hoàng Liên Sơn nên đây là điểm đến hấp dẫn với những người yêu thích môn leo núi... nhưng hãy ghi nhớ những điểm nguy hiểm dưới đây để có một chặng đường chinh phục nóc nhà Đông Dương một cách an toàn.

< Bình minh trên Phăng Xi Păng.

Leo Fansipan hiện trở thành một trong những tour chính của Sapa. Để đảm bảo an toàn cho du khách và bảo vệ rừng khỏi nguy cơ ô nhiễm hay cháy, đường leo Fansipan xuất phát từ ba điểm gồm Trạm Tôn, Sín Chải và Cát Cát, đều phải đi qua là điểm dừng chân ở độ cao 2.200m, 2.800m và đỉnh núi.

'Kỳ quan' bị lãng quên trên thánh địa phượt

Không bắt mắt, không hùng vĩ, nhưng đó thực sự là một kỳ quan được tạo nên bởi nỗ lực phi thường của bàn tay con người.

< Tận dụng mọi khe đá để trồng bắp.

Ðúng với tên gọi của nó, suốt cung đường từ TP Hà Giang, đến dốc Bắc Sum, ngược lên cổng trời Quản Bạ, đèo Cán Tỷ, qua Yên Minh, Mậu Duệ, Ðồng Văn, qua cung đường tình yêu Mã Pí Lèng để dừng chân nơi Mèo Vạc, đâu đâu cũng thấy núi là núi. Ðá chồng lên đá, đá đan vào đá chạy sát theo những cung đường cua tay áo và dốc đứng đến rợn người.

Mùa cá khoai Quảng Bình

Nhiều người chờ đợi mùa đông để được ăn món cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Hằng năm, hễ khi nào có cá là một chủ quán quen ở TP.Đồng Hới (Quảng Bình) lại điện thoại thông báo cho chúng tôi đi ăn khai mùa.

Các quán ở Đồng Hới chuyên món lẩu. Chỉ cần nhìn tô cá đã ướp gia vị mang ra để trên bàn thôi thì nước miếng cũng đã chảy.
Từng khúc cá trắng nõn nà, mũm mĩm như thách thức, khêu gợi. Cá được làm sạch, bỏ đầu, ruột, cắt đôi. Ướp cá khoai, chỉ cần các loại gia vị bình thường như muối, ớt, bột ngọt nhưng luôn phải có thật nhiều nén cây được cắt mịn cả lá và củ nhỏ.

TPHCM - Vũng Tàu: Nơi bước chân vẫn còn (P3)

(Tiếp theo) - Ngày thứ 3
“Sáng sớm thức dậy, 24h tinh khôi, xin nguyện sống trọn vẹn, mắt thương nhìn cuộc đời”.
Hôm đó là một ngày vui, còn nhớ tôi cười liên mồm, gặp ai cũng nở nụ cười, tự nhiên thấy đời vui đến lạ. Nguyện sống hết mình với thực tại với những bước chân tôi trải qua, quá khứ là cái đã qua, tương lai là thứ không biết trước, chỉ mình ta với những gì ta thấy, ta cảm, ta yêu.

Cũng như bao ngày thức dậy trong sáng sớm tinh mơ, sửa soạn đồ đạc và tiếp tục cuộc hành trình. Hình như đã thành thói quen, tôi bắt đầu quen dần với những ngày dài mệt nhoài. Những ngày mà dường như là lâu nhất trong cuộc đời. Ở nhà thì một buổi trôi qua rất nhanh để rồi khi ta nhìn lại ta thấy cái gì đó nuối tiếc...

Động tiên Phú Lão - Hòa Bình

Động Tiên Phú Lão (Lạc Thủy-Hoà Bình) là một quần thể di tích lịch sử văn hóa, bao gồm một hệ thống động, bố trí rải rác dọc hai dãy núi Tùng Xê và Hương Tích. Đầu dãy núi Tùng Xê là Hang Mái, từng là căn cứ địa cách mạng trong khách chiến chống Pháp. Động Tiên đang là điểm du lịch hấp dẫn của Hòa Bình.

Động Chùa Tiên bao gồm các động nhỏ lên hoàn như động tiên, đền Mẫu, Tam Bảo, động Chung, động Thượng, Quán Trình...Mỗi điểm đều chứa đựng những giá trị văn hóa vật chất và tâm lĩnh đặc sắc. Các nghiên cứu khảo cổ học tại nhiều điểm hang động của động Tiên Phú Lão chứng minh có dấu ấn ngà voi hóa thạch, răng người cổ, nhiều loại thú hiếm cách 10 vạn năm.

Thứ Hai, 29 tháng 7, 2013

TPHCM - Vũng Tàu: Nơi Bước chân vẫn còn (P2)

(Tiếp theo) - Ngày thứ 2
Mặt trời còn chưa ló dạng, cặm cụi sửa soạn đồ đạc, vai đeo balo, tay trái cầm đèn pin, tay phải cầm cây gậy quen thuộc, tôi lại tiếp tục cuộc hành trình. Đường còn dài và còn nhiều gian truân, biết thế nhưng có gì phải lo, cứ sống hết mình cho những khoảnh khắc thực tại, còn nó có ra sao hay vì sao đi nữa thì có là sao, miễn sao ta không cảm thấy nuối tiếc và hổ thẹn với những gì ta làm.

Một mình vừa đi vừa rêu rao mấy bài tự chế, thề là lúc đó rất phần chấn, có khi còn hét lên khi tới đoạn cao trào hòa vào tiếng xe tải vút qua và những ánh mắt dò xét của người đi đường. Hôm nay cảnh đẹp đến lạ kỳ, tới một đoạn như tiên cảnh nơi mà chả có những rừng cây u uất thay vào là một đồng cỏ dài tăm tắp, những giọt sương còn đang vương vấn chưa muốn giải thoát.

TPHCM - Vũng Tàu: Nơi Bước chân vẫn còn (P1)

(Phượt bộ) - Có bao giờ bạn nẩy ra ý nghĩ sẽ 'phượt' một chuyến từ Sàigòn ra Vũng Tàu bằng cách... cuốc bộ không? Mình nghĩ rằng không, hoặc nếu có thì cũng khá hiếm người có được cái tư tưởng 'đặc biệt' này. Vậy nhưng bạn Phamhung186 (trong forum Phuot.vn) là một trong số ít người có tư tưởng ấy: tức là đi bộ, dùng phương cách đơn giản nhất của loài người để làm một chuyến thưởng ngoạn từ SG ra Vũng Tàu:

Trong một lần tình cờ nghe tin có ông thầy trong trường tổ chức một chuyến đi bộ từ TPHCM ra Vũng Tàu. Phải nói là lúc đó vô cùng hứng thú nhưng vì chi phí quá cao nên đợt đó mình không tham dự được nên dặn lòng chờ thầy tổ chức lại thì sẽ tham gia. Cơ mà chờ tới khi nào mới được, thế là nhân dịp trường cho nghỉ hè 1 tuần, tôi quyết định thực hiện cuộc hành trình, đi bộ TPHCM - Vũng Tàu.

Hòn Heo: Hạ Long Của Phương Nam

Làng chài như nổi trên mặt nước biển, về đêm nhà không đóng cửa. Bãi biển hoang sơ có cấu tạo địa chất đa dạng nằm sát rừng nguyên sinh, bãi đá cuội nhiều sắc màu khoe trong nước biển xanh...
Đó là những trải nghiệm khoái chí khi tôi đi bụi đến đảo Hòn Heo thuộc quần đảo Bà Lụa (Kiên Giang)...

Khi xem bản đồ du lịch Kiên Giang thấy quần đảo Bà Lụa dày đặc đảo tôi cứ muốn thuê ghe tham quan tất cả nhưng vì kinh phí cho chuyến đi bụi sắp cạn, cuối cùng tôi chỉ ghé vào hòn đảo tiêu biểu nhất: đảo Hòn Heo. Sở dĩ tôi chọn Hòn Heo bởi nhìn trên bản đồ, một dấu chấm đỏ như một con dấu nằm giữa hình tượng đảo đã làm tôi tò mò và chú ý, có lẽ đây là hòn đảo đặc biệt trong số hơn 40 hòn đảo của quần đảo Bà Lụa?

Thác Khe Vằn mùa nước đổ

Vùng cao Bình Liêu không chỉ nổi tiếng với miến dong, rừng hồi, quế, mà còn ấn tượng bởi cảnh quan hoang sơ, trong lành của những ngọn hùng thác, được người dân nơi đây kể như một truyền thuyết và thác Khe Vằn là một minh chứng. 

Thác Khe Vằn thuộc thôn Khe Vằn, xã Húc Động, huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh. Thác cách trụ sở UBND xã Húc Động 3km, cách trung tâm thị trấn Bình Liêu khoảng 12 km về hướng đông nam. Thác nằm ngay đầu nguồn suối Lục Ngù, được tạo ra từ mạch nguồn trong núi Thông Châu. Thác Vằn nghĩa là Thác Mây (Vằn vốn có nghĩa là Vân) - Dần dần, người dân nơi đây đọc chệch đi gọi là Khe Vằn. Khi đứng ở dưới chân thác nhìn lên, ta sẽ thấy thác đổ xuống trắng xóa bọt nước, trông như những vầng mây trắng khổng lồ...

Sa Pa thêm điểm du lịch mới

Đó là điểm du lịch thôn Ma Tra, thuộc xã Sa Pả, khu vực hạ huyện Sa Pa, cách thị trấn Sa Pa về phía Đông Nam khoảng 5km.

< Du khách quốc tế đến xã Lao Chải, Sa Pa, Lào Cai.

Trước đó, tuyến du lịch khu vực này đã có các điểm: Sa Pa - Sa Pả - Hầu Thào - Sử Pán - Tả Van - Sử Pán, nay có thêm điểm Ma Tra sẽ kết nối tuyến dài thêm và tăng thời gian tua tuyến này khoảng 1 tiếng đi bộ.
Như vậy, so với tuyến Sa Pa - Cát Cát; Sa Pa - Ô Quý Hà - Thác Bạc và Bản Khoảng; Sa Pa đi Tả Phìn thì tuyến hạ huyện này có nhiều điểm du lịch nhất.

Chủ Nhật, 28 tháng 7, 2013

Buồn vui trên những cung đường.

Phượt từ lâu là niềm đam mê với nhiều bạn trẻ, và việc khám phá những miền đất mới lạ đã trở thành thú vui đối với họ...

Mỗi chuyến đi là một sự trải nghiệm, tuy nhiên ở đó cũng có không ít câu chuyện đáng tiếc. Có không ít sự việc không may xảy ra với dân phượt, nhưng đâu đó vẫn còn những bạn trẻ chưa thật sự ý thức được sự hiểm nguy trên những cung đường.

Đôi nam nữ gặp nạn trên cung đường Thái Nguyên - Bắc Kạn

Cuối tháng 2/2009, dân phượt sửng sốt và đau xót khi nghe tin về vụ tai nạn trên cung đường từ Thái Nguyên đi Bắc Kạn khiến bạn trai cầm lái tử nạn.

Kỳ ảo Thiên Cấm Sơn

Nằm cách trung tâm thành phố Long Xuyên khoảng 90km theo Quốc lộ 91 rẽ qua tỉnh lộ 948, núi Cấm hay Thiên Cấm Sơn, là ngọn núi cao nhất, lớn nhất nằm trong dãy Thất Sơn hùng vĩ thuộc xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.

Ở độ cao 710m từ trên Vồ Bò Hong nhìn xuống chùa Phật Lớn (thuộc ấp An Bình, xã An Hảo), núi Cấm uy nghi, hùng vĩ mọc lên giữa vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đứng trên đỉnh Cấm Sơn, du khách ta có cảm giác một lòng chảo lớn bao quanh bởi các ngọn núi trập trùng thuộc Thiên Cấm Sơn như: Võ Đầu, Vồ Bò Hong, Vồ Thiên Tuế… Chính vì độ cao và địa hình như vậy, nên từ lâu Núi Cấm được mệnh danh là Đà Lạt thứ 2 của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

'Phượt': Mạo hiểm mà không nguy hiểm

Sự cố sinh viên Phạm Ngọc Ánh bị mất tích khi đang chinh phục đỉnh núi Phanxipang hơn chục ngày qua đã thu hút sự quan tâm của dư luận, nhất là các bạn trẻ có niềm đam mê khám phá. Làm thế nào để phượt mạo hiểm mà không nguy hiểm?

Cần dự liệu mọi tình huống

“Phượt” là từ thông dụng khi nói về đi du lịch “bụi”, du lịch khám phá, một loại hình du lịch lý thú và được các bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, “phượt” như thế nào để an toàn vẫn chưa được nhiều người quan tâm một cách đầy đủ để có sự chuẩn bị cần thiết, dẫn đến nhiều tai nạn đáng tiếc xảy ra.

Đường sắt VN trong mắt người Nhật

Chuyến tàu Bắc - Nam dài gần 1.730 km vẫn thường lấy của hành khách hơn một ngày đường từ Hà Nội tới TP. Hồ Chí Minh và ngược lại. Thế nhưng, những bất tiện ấy không thể ngăn nổi tình yêu của người dân Việt Nam đối với chuyến đi đặc biệt này.

< Đường sắt Bắc Nam.

Bài viết này được thực hiện bởi Manabu Sasaki, phóng viên của tờ báo nổi tiếng Asahi Shimbun, đồng thời là một trong những người đầu tiên được có mặt trên chuyến tàu kỷ niệm 40 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

Cá chốt kho nghệ

vùng Bạc Liêu, Sóc Trăng ai cũng biết câu ca dao “Bạc Liêu nước chảy lờ đờ/ Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu” (Cũng có câu ca dao “Bạc Liêu là xứ cơ cầu/ Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu”).

Cá chốt có thể nấu canh chua, kho sả ớt, nhưng đặc sắc nhất có lẽ là món cá chốt kho nghệ. Khi mưa xuống, cá chốt từ sông lên đồng đẻ trứng. Đến tháng 7, tháng 8 Âm lịch, nước ngập đồng bưng, cá chốt con nổi đầu, quơ râu hớp bọt như nước cơm sôi.

Sau rằm tháng 10 ta, gió chướng thổi mạnh và nước cũng bắt đầu rút. Trên những bờ bãi ven sông, ven ruộng hay dọc những bờ kinh lau sậy trổ cờ phơ phất; đó cũng là lúc cá chốt trên đồng rút xuống sông rạch.

Thứ Bảy, 27 tháng 7, 2013

Hồng Sơn mùa sen nở

Những ngày này, mỗi ai có dịp đi qua đoạn quốc lộ 1A thuộc thôn 4, xã Hồng Sơn (Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận), sẽ bắt gặp bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc của những ao sen nở rộ. Màu sắc rực rỡ, hương thơm dịu nhẹ, khiến mỗi ai qua đây đều phải ngóng lại ngắm nhìn, thưởng thức vẻ đẹp bình dị của những cánh sen hồng.

Nơi đó không chỉ có không gian thoáng đãng, bình yên với cánh đồng lúa rộng mênh mông, xen lẫn những rẫy vườn thanh long xanh bạt ngàn, mà điểm nhấn chính là màu sắc của những ao sen đua nhau nở, tỏa hương khắp cả vùng quê. Từ lâu, địa danh bàu Sen (thôn 1) khu vực xã Hồng Sơn được biết đến đối với nhiều người dân trong xã cũng như khu vực lân cận.

Thác ba tầng - Nam Trà My

Từ thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam) đi theo tỉnh lộ 616 qua các huyện Tiên Phước, Bắc Trà My. Từ thị trấn Trà My đi gần 50 cây số nữa mới đến trung tâm huyện Nam Trà My.

Đường đi quanh co, khúc khuỷu nhưng khung cảnh hai bên  rất đẹp. Rải rác vài nóc nhà của bà con dân tộc thiểu số người Ca Dong ở lưng chừng núi. Một bên núi, một bên sông suối, thỉnh thoảng lại thấy một cây cầu treo hoặc bê tông bắc ngang.

< Thác 3 tầng trên đường Bắc - Nam Trà My.

Đang vào mùa khô nên sông, suối đều cạn hay ít nước. Bỗng dưng giữa trập trùng màu xanh cây lá bắt gặp một ngọn thác tuôn nước trắng xóa, réo rắt giữa khung cảnh yên bình, vắng lặng. Lòng người cũng thấy nhẹ nhàng, thanh thoát.

Lặng lẽ đảo đá Ba Mom

Trạm Quản lý đường sông Ba Mom (nằm trên vịnh Hạ Long, thuộc Công ty Cổ phần Quản lý đường sông số 3), là trạm duy nhất của phía Bắc nằm biệt lập trên một đảo đá, không hề có dân cư.

Muốn ra đảo phải đi nhờ chiếc tàu hàng nào đó chạy qua luồng Hòn Gai - Ba Mom, rồi gọi đò đánh cá “tăng bo” vào đảo. Ông Dương Văn Thời - người lái xuồng đưa chúng tôi ra đảo, từng 10 năm làm việc tại Trạm QLĐS Ba Mom; còn ông Nguyễn Hoài Nhơn - Phó giám đốc công ty, cũng từng “cắm chốt” ở đảo vài tháng hồi 1970. Ông Thời kể: “Hồi ở Ba Mom, lần nào ra đảo phải đi nhờ tàu qua tuyến, khi gần đến nơi thì cởi quần áo ra, cuốn nilon, đeo vào người rồi nhảy xuống nước, tự bơi vào”.

Kỳ thú hang Tiên Ông ở Hạ Long

Hang Tiên Ông - còn gọi là hang Cái Đục (bản đồ của người Pháp trước gọi là Grotle du Cieau) nằm trên đảo Cái Tai, thuộc cụm đảo Hang Trai, ngay sau lưng làng chài Cửa Vạn trên Vịnh Hạ Long.

75 năm trước, năm 1938, nhà khảo cổ học người Thụy Điển tên là J.Anderson đã có chuyến hành trình khảo sát dấu tích người Việt cổ dọc ven bờ và trên các đảo thuộc Vịnh Hạ Long và Bái Tử Long, trong đó có hang Tiên Ông.

Tại đây, ông đã phát hiện những lớp trầm tích khổng lồ chứa đầy vỏ ốc suối và một số công cụ bằng đá cuội khá thô sơ. Hang Tiên Ông đã được đánh dấu là điểm di tích khảo cổ trên bản đồ phân bố các di chỉ của người Hạ Long cổ trên Vịnh Hạ Long kể từ phát hiện đó.

Vãn cảnh chùa cổ Cần Thơ

Tại TP Cần Thơ, hiện có khá nhiều ngôi chùa cổ trên 100 năm tuổi. Ngoài nét độc đáo kiến trúc cổ xưa, những chùa này còn gắn bó mật thiết với lịch sử cách mạng địa phương, là di tích văn hoá lịch sử quốc gia, thu hút rất nhiều khách đến tham quan.

< Cổng chùa Nam Nhã tại Cần Thơ.

Năm 1895, lão thái Nguyễn Giác Duyên dẹp bỏ tiệm thuốc Bắc hiệu tiệm là Nam Nhã để lập chùa Nam Nhã (còn gọi là chùa Minh Sư hay Đức Tế Phật Đường) tại làng Long Tuyền nay thuộc phường Bùi Hữu Nghĩa.

Thứ Sáu, 26 tháng 7, 2013

Ăn cá hanh tại Hòn Heo

Cá hanh là một trong số các loài cá biển* được ngư dân miền duyên hải thường dùng để nướng và chiên những khi muốn thưởng thức hoặc đãi khách quý.

Vì thuộc họ cá chép nên cá hanh có hình dáng tựa cá chép, mập mạp, màu lớp vảy xanh lục ô liu, sẫm hơn phía trên lưng và gần như màu vàng kim phía dưới bụng. Vây đuôi có tiết diện gần như hình vuông. Miệng cá hanh khá hẹp, mép có sợi râu mảnh. Hai mắt cá hanh có màu đỏ cam. Vảy cá hanh nhỏ, gắn sâu vào lớp da dày, khiến mình cá rất trơn, giống cá chình, lươn hay cá trê. Chính chất nhờn này một khi cá hanh chạm vào thân cá khác bị bệnh sẽ “chữa” con cá này hết bệnh. Vì vậy người ta còn gọi cá hanh là “cá bác sĩ”.

Dạo núi Kim Phụng - Huế

Núi Kim Phụng ở địa phận làng Hải Cát, xã Hương Thọ, huyện Hương Trà. Núi này còn có tên là núi Thương hoặc Thiên Dữu, dân gian gọi là hòn Đốn hay hòn Đụn. Núi Kim Phụng có chiều cao khoảng 427 mét và là ngọn núi cao nhất Thừa Thiên - Huế.

Trên núi có giếng nước rất trong nhưng mùa khô sẽ cạn. Đỉnh núi có tượng Phật nhỏ và tượng thần Núi Thương với những bát hương. Trước mặt tượng Phật về bên phải, có một nơi khá im mát có thể làm nơi cắm trại cho nhiều người - Không khí trong lành, mát rượi. Từ đỉnh cao này sẽ nhìn thấy bao quát thành phố Huế kề cận bên dòng sông Hương quanh co.

Bia Thoại Sơn

Bia Thoại Sơn là một trong ba di tích lịch sử, loại bia ký nổi tiếng ở Việt Nam dưới chế độ phong kiến còn lưu lại đến ngày nay.
Bia nằm dưới chân núi Sập, trong đình Thoại Sơn thuộc thị trấn Núi Sập, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang, cách thành phố Long Xuyên khoảng 28km.

Bia Thoại Sơn do Nguyễn Văn Thoại (Thoại Ngọc Hầu) dựng năm 1822, bia đá có chiều cao 3m, ngang 1,2m, bề dầy 0,2m. Mặt bia chạm 629 chữ mô tả công trình đào kênh Thoại Hà và nói lên tình cảm của Thoại Ngọc Hầu với triều đình, với nhân dân.

Thánh đường Hồi giáo giữa Hà Nội

Thánh đường Hồi giáo duy nhất của miền Bắc, nhà thờ Al-Noor Mosque (Thánh đường Soi Sáng) nằm bình yên trên phố Hàng Lược (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã hơn một thế kỷ qua...

Al-Noor - Thánh đường trắng

Cũng như các tôn giáo khác, cơ sở thờ tự của Hồi giáo là chốn linh thiêng, là nơi chuyển tải những ước mong về tâm linh của tín đồ đối với thượng đế Allah.
Đầu thế kỷ 19, các thương gia từ Ấn Độ và các nước Trung Đông đã đến miền Bắc Việt Nam để mua bán vải vóc và trao đổi tiền tệ. Theo thống kê, những năm 1830, có khoảng 1.000 người Ấn ở khu vực Đông Dương. Họ là nhóm thương gia giàu có và nắm giữ thị phần lụa, vải vóc lớn.

Điện Biên ngày ấy, bây giờ

Điện Biên, mảnh đất ghi dấu chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ (7/5/1954) “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu”. Đã 58 năm trôi qua, chiến trường xưa nay đã trở thành điểm du lịch nổi tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi đến với miền Tây Bắc.

< Tượng đài chiến thắng trên đồi D1 của Điện Biên Phủ.

Từ thủ đô Hà Nội lên với Điện Biên, du khách có thể đi lại rất thuận tiện bằng ô tô hoặc bằng máy bay. Trong hành trình của mình, du khách sẽ được khám phá một Điện Biên của những năm tháng chiến tranh và một Điện Biên đầy sức sống của ngày hôm nay.

Thứ Năm, 25 tháng 7, 2013

Khám phá thác Bạc Tam Đảo

Người người tìm chỗ thoát cái nóng mùa hè nơi thác nước, núi non, còn tôi muốn cảm nhận cái buồn của giá lạnh, nên đã tới đây vào một ngày giữa mùa mưa.

< Tầng thác dưới cùng chảy ra suối từ thác Bạc.

Từ thị xã Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc sau 1 giờ xe chạy là lên tới Tam Đảo, cách Hà Nội khoảng 80km về phía tây bắc. Đảo do 3 ngọn núi cao nhất hợp thành: núi Thạch Bàn nằm chính giữa, núi Thiên Thị và núi Phù Nghĩa. Chuyện kể rằng, ngày xưa đất và trời gần nhau, đỉnh núi Thiên Thị là nơi họp chợ, người trên trời thả thang xuống đất để giao lưu, mua bán, trao đổi hàng hóa.

Đi chợ “mười lăm, hai mươi nghèng”

Có lẽ sẽ không là vấn đề gì khi bạn lên xứ hoa nhưng quên mang theo áo lạnh. Thậm chí: nếu áo khoác bạn mang theo không đủ ấm... thì bạn cứ ghé vào khu chợ đồ cũ cạnh chợ Đà Lạt. Chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy một vài chiếc áo lạnh, áo gió thật vừa ý nhưng giá cả 'bèo' đến ngạc nhiên!

< Khu chợ đồ cũ nổi tiếng tại xứ hoa Đà Lạt.

Nhớ lần mình đi Đà Lạt ngay vào mùa mưa: áo lạnh không quên đâu nhưng khi tạt vào khu chợ này thấy vô vàn những đống áo khoác gần như mới nhưng giá chỉ dăm ba chục ngàn! Vậy là lựa rồi cởi bỏ luôn chiếc áo mình đang mặc và 'thượng' luôn cái mình vừa chọn - vừa đẹp, vừa mới, vừa ấm hơn nhưng giá cả thật... bèo nhèo.

Nhớ bánh ướt quê nhà

Bánh ướt là một trong những món có “duyên nợ” với nhiều người, nhất là những người đã từng sinh ra lớn lên ở vùng nông thôn.
Tùy theo từng vùng miền mà loại bánh này có những tên gọi khác nhau. Với người Nam Trung bộ, bánh ướt có nguồn gốc từ cách làm bánh tráng của người dân quê. Chỉ có điều, loại bánh này sau khi tráng chín, vớt ra ăn liền lúc nóng nên đòi hỏi người làm công phu, kỹ càng hơn để bánh có màu sắc, hương vị thơm ngon chứ không phải phơi khô như bánh tráng.

Người làm bánh ướt phải qua các công đoạn như đắp lò, chuẩn bị các vật dụng cần thiết: gạo ngon, chất đốt, xoong nồi. Từ cách chọn gạo đem ngâm gút xả nước rồi xay nhuyễn đến cách pha bột đòi hỏi phải có kinh nghiệm.

Hoang sơ bãi biển Từ Nham

Bãi biển Từ Nham nằm trên địa bàn xã Xuân Thịnh, huyện Sông Cầu, tỉnh Phú Yên - cách quốc lộ 1A khoảng 7km về phía Đông.

< Bãi biển Từ Nham nhìn từ làng chài cùng tên tại chân núi Vĩnh Hòa.

Từ thành phố Tuy Hoà đi về phía Bắc khoảng 70 theo đường quốc lộ 1A rồi rẽ vào con đường chạy ven vịnh Xuân Đài qua dãy núi Đồng Tranh sẽ ra đến biển Từ Nham.
Bãi biển Từ Nham dài khoảng 8 kilômét, có hình cánh cung hoàn chỉnh với 2 đầu là 'hai quả chùy': núi Vĩnh Hòa (phía Bắc) và núi - mũi Ông Diên (phía Nam). Đối diện biển là những đồi cát chập chùng đầy cây bụi hoang sơ.

Làm gì khi mất hộ chiếu?

Dulichgo không liên quan đến passport vì blog chỉ đề cập đến du lịch trong nước. Vậy nhưng bài này là một kiến thức cần biết dành cho kẻ phượt trước khi xuất ngoại, mời bạn xem:

Trước khi bạn nghĩ đến tình cảnh xấu nhất này, hãy chuẩn bị kỹ cho bản thân mình để không bao giờ gặp phải.

- Hãy luôn luôn để hộ chiếu bên người. Bạn có thể mua loại túi chuyên dụng đựng hộ chiếu đeo bên trong áo. Đó cũng là ngăn chứa tiền an toàn. Nếu để hộ chiếu vào giỏ, ba lô thì luôn luôn đeo trên vai bạn và không nên gỡ ra đến khi nào về tới khách sạn.

Thứ Tư, 24 tháng 7, 2013

Khám phá Giếng Trời

Chúng tôi biết đến thác Giếng Trời qua lời một người bạn trước đây làm nghề buôn gỗ. Năm 2008, có vài du khách nước ngoài nhờ anh dẫn đi khám phá cánh rừng phía Tây Đà Nẵng. Khi đến đây họ đã bị thu hút trước cảnh đẹp và sự hoang sơ của thiên nhiên.

< Thác và hồ Giếng Trời ở rừng phía Tây Đà Nẵng.

Sau chuyến đi đó, họ còn dự định chọn Giếng Trời thành lập tour trekking (chương trình du lịch đi bộ khám phá) dành riêng cho khách quốc tế. Tuy nhiên đến nay dự định đó vẫn chưa thực hiện được và khi chúng tôi đến đây thì Giếng Trời vẫn còn nguyên vẻ hoang dã.

Người dân Nha Trang tắm biển ở đâu?

Mùa hè, Nha Trang không mưa nhiều như các tỉnh phía Nam và Tây nguyên. Tuy nhiên, thỉnh thoảng cũng có những cơn mưa rào sau những ngày oi bức kéo dài và cả những ngày âm u hay mưa dầm do ảnh hưởng áp thấp nhiệt đới ngoài khơi biển Đông.

< Dọc bãi biển Nha Trang, nhiều đoạn trở thành nơi dành riêng cho khách của các khách sạn.

Có khi ở Nha Trang trời nắng trong, nhưng nước biển cận bờ chuyển sang màu vàng phù sa do có mưa lớn trên nguồn - vùng núi phía tây Khánh Hòa - theo con sông Cái đổ ra biển. Lúc này, nhiều du khách đã ngại tắm biển vì sợ nước bẩn.

Bánh gừng Khmer

Bánh gừng là món ăn chơi của người Khmer ở đồng bằng sông Cửu Long. Nếu có dịp ghé các địa phương có người dân tộc này cư trú vào những ngày lễ tết của họ, như Chol Chnam Thmay (mừng năm mới), Prôn-chung-bân (thường gọi là Pithi Sen Dolta, ngày lễ cúng ông bà tổ tiên), Ok Om Bok (lễ cúng trăng)... du khách sẽ được thưởng thức hương vị bánh gừng, mà người Khmer gọi là Num-khơ-nhây.

Loại bánh truyền thống, đặc sắc này còn có mặt ngay cả trong những lễ lạc nhỏ, trong sinh hoạt giao tiếp quan trọng thường ngày, như đám làm phước, lễ dâng y, lễ dâng bông, đám hỏi, đám cưới…

Chế Tạo: Một lần đi phượt

Sau hành trình dài tưởng như bất tận, bạn tôi nói: “Phượt chuyến đầu mà gặp cung này thì về sau chả ngán cung nào nữa”. Tôi chỉ biết gật gù vì quả thật đây là chuyến phượt đúng nghĩa đầu tiên trong đời tôi và ở đây, trong hành trình này, tôi đã trải qua đầy đủ mọi cung bậc cảm xúc, đúng như những gì tôi đã hình dung khi nghe bạn bè đi về kể lại

Phượt là phải máu - Bài học đầu tiên

Cách đây mấy tháng, bạn tôi đưa vợ đi xe máy từ Hà Nội lên Sơn La, rồi từ Sơn La lên Điện Biên cho biết thế nào là Phượt. Đường đẹp như tranh, cảnh thảo nguyên, núi non hùng vĩ. Cô vợ chưa cưới thích lắm nhưng tỏ vẻ thất vọng “ôi, em tưởng phượt như nào”...

Nở rộ dịch vụ ăn theo dân phượt

Hàng loạt cửa hàng ở Hà Nội mở ra chỉ để bán, cho thuê phụ kiện chuyên dùng cho những người thích đi du lịch bụi.

< Một số vật dụng đi phượt đang được bày bán tại cửa hàng của anh Tuấn.

Đinh Việt Tuấn bắt đầu mở cửa hàng bán đồ phượt cuối năm 2009, đầu 2010 khi phượt bắt đầu thành trào lưu. Mặt hàng trong shop của Tuấn khá phong phú, từ ủng, găng tay, áo mưa…cho đến thực phẩm muối, đường, sữa, giấy cà phê. Anh còn bán cả đồ chuyên dụng còi sinh tồn, dây phản quang, găng tay Hi-cool chống nắng, xà cạp outbound đi trong rừng, áo giáp, balo, ống nhòm, bộ đàm. Một số mặt hàng có giá tới tiền triệu.

Thứ Ba, 23 tháng 7, 2013

Nhà thờ Domaine de Marie (Đà Lạt)

Nhà thờ Domaine de Marie còn có tên gọi là Lãnh địa Đức Bà, hay còn gọi Nhà thờ Mai Anh (vì nằm trên ngọn đồi có nhiều hoa anh đào - đồi Mai Anh). Đây là một cụm kiến trúc bao gồm nhà nguyện và hai dãy nhà của tu viện nữ tử Bác Ái Thánh Vinh Sơn (Filles de la charité de saint Vincent de Paule), một tu hội nữ tu có mặt tại Việt Nam từ năm 1928.

Nhà thờ Domain De Marie nằm trong khu Lam Sơn, là nhà thờ được xây dựng trong khuôn viên rộng nhất, 12ha của thành phố Đà Lạt thuộc tỉnh Lâm Đồng. Tọa lạc trên đường Ngô Quyền, cách trung tâm thành phố Đà Lạt 1Km về phía Tây Nam, được xây dựng từ năm 1940 đến năm 1944 do phu nhân toàn quyền Jean Decoux đứng ra quyên góp của nhiều giáo dân. Tên gọi Domain De Marie có nghĩa là "Lãnh địa của Đức Bà".

Thắng cảnh Hang Cọp - Bác Ái

Hang Cọp là thắng cảnh đặc sắc được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho xã Phước Trung, huyện Bác Ái. Nơi đây còn giữ nguyên vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng thu hút đông đảo du khách đến thăm thú vui chơi. Hang Cọp là địa chỉ du lịch xanh dành cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên gắn với nhiều truyền thuyết dân gian của đồng bào Raglai bản địa.

Du khách khởi hành bằng ô tô từ thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 45 phút đến với địa danh Hang Cọp (còn gọi là Gú Rômong - tiếng Raglai). Sau khi dừng xe bên đường liên xã Phước Trung- Phước Đại, du khách cuốc bộ hai cây số theo đường mòn để được tận mắt thưởng ngoạn nét đẹp hoang sơ của đoạn suối Hang Cọp.

"Săn cu ly" ở miền Tây xứ Nghệ

"Săn" cây cu ly là một nghề rất lâu đời của các đồng bào dân tộc ở miền Tây tỉnh Nghệ An. Để lấy được cu ly không phải đơn giản, người ta phải trèo đèo lội suối vào trong rừng sâu mới có được tinh hoa của rừng.

< Cụ bà Cụt Thị Tỵ đã 80 tuổi nhưng vẫn là "thợ săn cu ly".

Theo Đông y, do cây cu ly có lớp lông vàng bọc ngoài nên nó còn được gọi là kim mao cẩu tích, cây lông khỉ, cây lông cu li. Cây thuộc họ dương xỉ, là vị thuốc chuyên trị đau lưng, gân xương nhức mỏi. Chúng chỉ mọc nhiều và phát triển được trên những đỉnh núi có độ cao.

Mật ngữ làng Phú Hải

Quảng Trị có một vùng quê rất đỗi bình dị nhưng dân làng ở đây lại sở hữu một thứ ngôn ngữ kỳ lạ.

Đi tìm “mật ngữ”

Có thể bạn đã đi đến những vùng đất xa xôi, thâm u nhất của thế giới, có thể bạn nói được nhiều ngoại ngữ như “cháo chảy” nhưng tôi tin bạn cũng sẽ phải “đực mặt”, ngẩn tò te khi nghe dân làng Phú Hải (xã Hải Ba, H.Hải Lăng)... nói chuyện.
Với sự tò mò tột độ, hành trình đi tìm ngôn ngữ lạ của tôi cũng lạ không kém. Tôi không thể trách sự “không sâu sát” của chính quyền xã Hải Ba khi cán bộ của họ lắc đầu trước vài câu hỏi về “mật ngữ” làng Phú Hải.

Nậm Cắn: thị trấn lưng chừng trời

Dừng chân nơi bản nhỏ được bao bọc bởi màu xanh mướt của cánh đồng ngô đang độ trổ bông, bỗng thấy vơi đi mệt mỏi. Tiếng cười rộn rã của đám trẻ, dăm chiếc gùi qua lại, đạp xe thong thả. Chợt vương vấn khi gặp cô gái Nậm Cắn miệt mài bên khung cửi, nắng vàng ươm bên cửa sổ.

Xã vùng cao ấy nằm bên quốc lộ 7A nối xứ Nghệ với địa đầu cực Tây, cách thị trấn Mường Xén 20km lên phía Tây. Cái tên Nậm Cắn đã vượt ra ngoài những mái gỗ xám, bay cao hơn những con đường mòn vắt vẻo lưng chừng trời, hòa mình vào dòng chảy róc rách của dòng suối mát trong phân cách hai vùng lãnh thổ Việt - Lào...

Thứ Hai, 22 tháng 7, 2013

“Rau ráng” rứa thôi…!

Rau xanh là nguyên liệu không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt, dẫu đó có là món “nem công chả phượng” hay “dưa cà mắm muối”. Riêng với Quảng Trị, có người bảo rằng phần do mảnh đất này nghèo đến khô cằn sỏi đá, phần tính cách con người vốn “dễ nuôi” nên chỉ ở đây người ta mới “phát hiện”, chế biến và ăn những loài rau rất lạ, chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ gợi sự hiếu kỳ…

Dân quê Quảng Trị vốn thích vần vè, ví như rau thì rõ rồi còn cái đuôi “ráng” thì nhiều người không hiểu được ý nghĩa của nó. Vậy mà câu nói “rau ráng rứa thôi…” lại là câu cửa miệng của người dân xứ này. Hỏi “Dạo này mần ăn ra răng?” hay “Hôm nay ăn cơm với chi?”, người Quảng Trị đều nói: “Rau ráng rứa thôi...!”, tựu chung hàm ý khiêm nhường, phảng phất sự dung dị quê kiểng không lẫn vào đâu được…

Trốn chạy khỏi cực nam

Gần chục lần đi Cà Mau, lần nào tôi cũng cuồn cuộn rẽ nước về xóm Mũi - nơi tận cùng cực nam tổ quốc, để… nhảng một chân xuống biển Tây trong lúc chân kia còn thò thụt ở bùn lầy biển Đông giữa hoàng hôn đỏ ối.

< Trẻ em ở Cái Mòi, xóm nghèo tận cùng cực nam tổ quốc.

Lần này ra Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau), tôi nói với ông Lý Văn Tiến - Chủ tịch UBND xã - rằng, cho em đi ấp nào đó xa xôi nhé. Ông Tiến thở dài: Ở Cái Mòi, bà con giờ vẫn khổ lắm, họ còn sống kiểu săn bắt hái lượm, ông ạ.

Chợ chim ven đường biên giới

Xín Mần, cái tên dường như không mấy hấp dẫn đối với “những tín đồ xê dịch” bởi những  kỷ niệm không mấy đẹp về một cung đường khổ ải.

< Chọn chim: chim họa mi hót lảnh lót ngân dài, lông mượt, màu sắc  rõ ràng, chân mỏ màu vàng đồng nhẵn bóng, gặp đối thủ sẵn sàng "chiến đấu" là chim khỏe.

Bất cứ ai từng đi trên con đường nối từ thị trấn Bắc Hà, Lào Cai đi thị trấn Cốc Pài, xã Xín Mần, Hà Giang đều không thể nào quên những khó khăn, cực nhọc bởi chặng đường chỉ 45km nhưng toàn đá hộc, bùn đất và những cú trượt ngã nhớ đời.

Cơm mẻ thịt trâu ở Cần Thơ

Về Thốt Nốt (Cần Thơ) bạn có thể được mời ăn món thịt trâu luộc cơm mẻ rất phổ biến. Một món ăn với cách làm khá đơn giản mà rất ngon và lạ miệng.

Dùng thịt trâu tươi xắt ngang thớ, ướp sả, tỏi, ớt bằm nhuyễn, thêm muối, đường, bột ngọt. Sắp đều lên đĩa, bên trên là ớt, củ hành tây thái mỏng. Múc cơm mẻ ra tô rồi tán nhão ra, cho chút muối để con mẻ chết (với nước sôi con mẻ vẫn sống). Đặt lẩu nước trên bếp than, lấy vợt, cảo lược kỹ cơm mẻ, bỏ xác. Nêm nếm vừa độ mặn, chua, cay là xong nồi lẩu. Nước chấm cũng bằng cơm mẻ; lược lấy nước, nêm chua ngọt, đậm đặc một chút.

Cách tránh bị bắt cóc của dân phượt.

Câu chuyện về cô gái trẻ bị suýt rơi vào bẫy của bọn buôn người trên đường đi du lịch "bụi", dù còn nhiều ý kiến trái chiều và nghi vấn, nhưng vẫn là một trong những chủ đề nóng nhất cộng đồng mạng trong một thời gian dài.

Thực tế, khi đi du lịch một mình là chấp nhận nhiều thứ rủi ro có thể xảy đến, đặc biệt với các bạn gái hay thậm chí là cả một nhóm con gái. Nhưng đam mê khám phá và trải nghiệm những vùng đất mới lạ luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Vậy làm sao để vừa thỏa mãn sở thích vi vu, lại vừa bảo đảm an toàn cho bản thân mình? Chúng tôi sẽ cùng những cô nàng đã một mình vác balo đi khắp nơi chia sẻ với bạn những bí kíp nhằm hạn chế tối thiểu rủi ro trong một chuyến đi.
Lên đầu trang