(SGTT) – Cùng với cua núi và ốc núi, thì cá chành dục là một trong những món ăn đặc sản mà du khách nên thử khi đến vùng núi Cấm, tỉnh An Giang.
Người dân câu cá chành dục tại một dòng suối trên núi Cấm. |
Cá chành dục thường ẩn trú trong các hang đá, thích sống gần những dòng suối trên núi Cấm. Loài cá này giống hệt như cá lóc, chỉ nhỏ hơn và con lớn nhất cũng chỉ có khoảng 200gram. Tại sao lại có loài cá này trên núi Cấm vẫn là một điều bí ẩn.
Cá chành dục có bề ngoài khá giống cá lóc. |
Cá chành dục còn có nhiều tên gọi khác nhau do người dân địa phương sử dụng như “chành vụt” hay “vùn vụt”. Loài cá này có đặc điểm chung là phần vây bụng và vây lưng của chúng có màu đỏ, có khi hơi ngả sang màu cam.
Cá chành dục thường ẩn trú trong các hang đá và thích sống gần những dòng suối trong mát trên núi Cấm. |
Không chỉ có bề ngoài đặc biệt, cá chành dục còn có thịt thơm ngon, khá giống như thịt cá lóc. Vì vậy, món ăn hấp dẫn nhất được chế biến từ cá chành dục là kho tiêu và nướng trui, hoặc nướng trên lửa than rồi chấm với mắm me. Hương vị độc đáo của cá chành dục đã khiến nó trở thành món ăn độc đáo, thu hút sự quan tâm của du khách khi đến vùng Thiên Cấm Sơn.
Đối với nghèo sinh sống trên núi Cấm, cá chành dục không chỉ là một món ăn ngon, mà còn mang đến giá trị kinh tế. |
Bên cạnh việc tận hưởng ẩm thực, du khách đến núi Cấm có thể đi bộ dọc theo các đường mòn rừng, ngắm nhìn những dòng suối trong xanh và tham gia vào các hoạt động như leo núi, thám hiểm hang động. Đây sẽ là những trải nghiệm thú vị để kết nối với thiên nhiên, tìm hiểu về môi trường sống độc đáo của cá chành dục.
Theo Dương Việt Anh (Sàigòn Tiếp Thị)
Du lịch, GO!
0 Comments
Đăng nhận xét
Du lịch, GO! là một blog quảng bá du lịch trong nước với tiêu chí chia sẻ thông tin, bất vụ lợi - Bạn có thể nhận xét, bổ sung hay yêu cầu hướng dẫn liên quan đến bài viết mà không cần đăng ký. Bạn cũng có thể yêu cầu xoá bài, sửa đổi, phê phán.... bất kỳ.
Tuy nhiên, rất mong bà kon không post link quảng cáo vào đây vì mình sẽ xoá thẳng, xin thông cảm vì Dũng này chỉ muốn an toàn cho mọi người.